-- FORMULE DE LA SEMAINE --

Entrée : Gnocchis butternut & crème butternut au parmesan

Plat : Travers de porc sauce BBQ, crémeux patate douce et rösti

Dessert : Crumble poire chocolat noisette

Menu d'automne

1 – Crème de chou-fleur au lait de coco & oignons frits

2 – Croquettes de lapin, crème moutardée & herbes folles

1 – Roulés de merlan aux herbes, poireaux confits, sarrasin grillé & beurre yuzu

2 – Magret de canard, sauce miel et gingembre, gratin dauphinois & tombée de champignons

3 – Carpaccio de boeuf, champignons crus, pickles de courge, mayo fumée, roquette & parpadelles maison

4 – Burger haché de boeuf, Rebignon, champignons, sauce échalotes

5 – Arancini au curé nantais & crudités d’automne (VG)

6 – Pièce du boucher, frites maison & sauce du moment

1 – Gaufre, compotée de pommes, caramel beurre salé

2 – Parfait glacé aux noix & coulis praliné

3 – Sélection de fromages & mesclun

4 – Café gourmand