N’oubliez pas : Les commandes sont acceptées jusqu’à 12h00 pour le Jour J.
Entrée : Gnocchis butternut & crème butternut au parmesan
Plat : Travers de porc sauce BBQ, crémeux patate douce et rösti
Dessert : Crumble poire chocolat noisette
1 – Crème de chou-fleur au lait de coco & oignons frits
2 – Croquettes de lapin, crème moutardée & herbes folles
1 – Roulés de merlan aux herbes, poireaux confits, sarrasin grillé & beurre yuzu
2 – Magret de canard, sauce miel et gingembre, gratin dauphinois & tombée de champignons
3 – Carpaccio de boeuf, champignons crus, pickles de courge, mayo fumée, roquette & parpadelles maison
4 – Burger haché de boeuf, Rebignon, champignons, sauce échalotes
5 – Arancini au curé nantais & crudités d’automne (VG)
6 – Pièce du boucher, frites maison & sauce du moment
1 – Gaufre, compotée de pommes, caramel beurre salé
2 – Parfait glacé aux noix & coulis praliné
3 – Sélection de fromages & mesclun
4 – Café gourmand