Brut de Goût – Restaurant à Sèvremoine Cantine moderne
Brut de goût, c’est une cantine moderne située à Sèvremoine, entre Cholet et Clisson. Un lieu convivial, simple et authentique !
Accueilli dans un superbe espace, vous pourrez déjeuner confortablement. En solo, en famille, entre amis ou entres collègues, venez profiter d’une pause déjeuner vivifiante.
Dans le coin « café » (ou apéro !) face à la Moine, détendez-vous, feuilletez des livres de cuisine, admirez la vue sur la Moine, confortablement assis dans les canapés.
Côté décoration, Brut de goût joue le jeu de la couleur ! Sur les murs, les formes abstraites égayent la salle. Du vert, du jaune, des plantes, et du mobilier tendance ! Ça fait du bien au moral ! La déco a été entièrement imaginée par Mathilde Leroy, société Hip Hip Hip Hourra, Studio de décoration.
On vous attend avec le sourire.
Le restaurant n’est pas privatisable le weekend. Mais pour vos fêtes de familles, mariages, anniversaires, nous pouvons nous déplacer dans vos lieux de réceptions par le biais de notre entité Traiteur. Plus d’informations ici.
La cuisine
Brut de goût est ancré dans son terroir. La carte met largement en avant les meilleurs produits de notre belle région.
Le menu est local et fait maison, mis à jour à chaque nouvelle saison. Ici, pas de chichis, notre cuisine est généreuse et colorée, simple et variée. Par exemple ? Des plats mijotés, des burgers, des salades, des plats végétariens… tout pour régaler vos yeux et vos papilles !
Nos engagements
Fournisseurs locaux 
Fournisseurs locaux
Il y a tellement de passionnés dans la région ! Nous avons sélectionné nos fournisseurs pour la qualité de leurs produits et pour leur proximité avec le restaurant. Ainsi, par exemple, la viande, le fromage de chèvre, la bière, les fruits et légumes sont produits à moins de 20km. Mais surtout, ils sont TRES BONS. C’est bien notre priorité !
Nos fournisseurs sont mis en avant dans la communication du restaurant, sur place et sur les réseaux.
Pour vous aider à manger toujours mieux, le restaurant accueille aussi chaque jeudi le réseau « La Ruche qui dit Oui ». Vous pouvez ainsi passer commande via leur site et venir récupérer vos produits directement au restaurant !
Respect de l’environnement
Respect de l’environnement
De l’approvisionnement, au service du client en passant par la production en cuisine, Brut de goût met en place de nombreuses actions en faveur de l’environnement : tri des déchets (compostage sur site), réduction du gaspillage alimentaire, choix de contenants compostables ou durables, …
Fait maison
Fait maison
Chez Brut de goût, la cuisine c’est une vraie passion. Tous les plats de la carte sont faits maison sur place, à l’exception de la super charcuterie et du super fromage de chèvre de nos fournisseurs préférés. Eh oui, on a décidé de s’appuyer aussi sur les artisans du coin, parce que c’est le métier du boulanger de faire du pain et du charcutier de faire de la charcuterie.
