Brut de Goût – Restaurant à Sèvremoine Cantine moderne

Brut de gout, cantine moderne à Sèvremoine

Brut de goût, c’est une cantine moderne située à Sèvremoine, entre Cholet et Clisson. Un lieu convivial, simple et authentique !

Accueilli dans un superbe espace, vous pourrez déjeuner confortablement (dès que la situation sanitaire le permettra). En solo, en famille, entre amis ou entres collègues, venez profiter d’une pause déjeuner vivifiante.

Dans le coin « café » (ou apéro !) face à la Moine, détendez-vous, feuilletez des livres de cuisine, admirez la vue sur la Moine, confortablement assis dans les canapés.

Côté décoration, Brut de goût joue le jeu de la couleur ! Sur les murs, les formes abstraites égayent la salle. Du vert, du jaune, des plantes, et du mobilier tendance ! Ça fait du bien au moral ! La déco a été entièrement imaginée par Mathilde Leroy, société Hip Hip Hip Hourra, Studio de décoration.

On vous attend avec le sourire.

Le restaurant n’est pas privatisable le weekend. Mais pour vos fêtes de familles, mariages, anniversaires, nous pouvons nous déplacer dans vos lieux de réceptions par le biais de notre entité Traiteur. Plus d’informations ici.

La cuisine

Brut de gout, cantine moderne à Sèvremoine

Brut de goût est ancré dans son terroir. La carte mettra largement en avant les meilleurs produits de notre belle région.

Le menu sera local et fait maison, mis à jour à chaque nouvelle saison. Ici, pas de chichis, notre cuisine est généreuse et colorée, simple et variée. Par exemple ? Des plats mijotés, des burgers, des salades, des plats végétariens… tout pour régaler vos yeux et vos papilles !

Nos engagements

  Fournisseurs locaux 

  Fournisseurs locaux

Il y a tellement de passionnés dans la région ! Nous avons sélectionné nos fournisseurs pour la qualité de leurs produits et pour leur proximité avec le restaurant. Ainsi, par exemple, la viande, le fromage de chèvre, la bière, les fruits et légumes sont produits à moins de 20km. Mais surtout, ils sont TRES BONS. C’est bien notre priorité !

Nos fournisseurs sont mis en avant dans la communication du restaurant, sur place et sur les réseaux.

Pour vous aider à manger toujours mieux, le restaurant accueille aussi chaque jeudi le réseau « La Ruche qui dit Oui ». Vous pouvez ainsi passer commande via leur site et venir récupérer vos produits directement au restaurant !

  Respect de l’environnement 

  Respect de l’environnement  

De l’approvisionnement, au service du client en passant par la production en cuisine, Brut de goût met en place de nombreuses actions en faveur de l’environnement : tri des déchets (compostage sur site), réduction du gaspillage alimentaire, choix de contenants compostables ou durables, …

  Fait maison 

  Fait maison

Chez Brut de goût, la cuisine c’est une vraie passion. Tous les plats de la carte sont faits maison sur place, à l’exception de la super charcuterie et du super fromage de chèvre de nos fournisseurs préférés. Eh oui, on a décidé de s’appuyer aussi sur les artisans du coin, parce que c’est le métier du boulanger de faire du pain et du charcutier de faire de la charcuterie.

L'équipe

Morgane, multi casquettes entre gérante, cheffe cuistot et serveuse ! Elle écoutera vos demandes, mettra la dynamique et la bonne humeur au restaurant

Gaëlle, serveuse expérimentée, fidèle au lieu depuis plus de 20 ans, sera là pour vous conseiller et vous présenter la carte. Elle aidera également en cuisine

Morgane, cheffe et gérate du restaurant Brut de goût
Gaëlle, serveuse du restaurant Brut de goût à Montfaucon-Montigné

Contact et accès

Le restaurant Brut de Gout situé Place de la Motte à Sèvremoine